Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de molde (alargado)
- 150 gr. de mermelada de fresa
- 150 gr. de crema de cacao y avellanas
- 150 gr. de queso mascarpone
- 1 cucharada de azúcar glas
- cacao en polvo
- fideos de colores
- fideos de chocolate
- hojas de menta
Preparación
Extiende las rebanadas de pan de molde sobre una superficie lisa (encimera) y pásales por encima el rodillo hasta que queden bien finas.
Unta 2 rebanadas con la mermelada, otras 2 con la crema de cacao y avellanas, las últimas con el queso mascarpone mezclado con el azúcar glas.
Enróllalas como si fueras a hacer una caracola larga. Enfríalos en el frigorífico durante 1 hora para que queden más compactos.
Unta 4 con mermelada y adórnalos con los fideos de colores y de chocolate. Espolvorea los otros dos con un poco de cacao en polvo. Retírales las esquinas y corta cada rollito en cuatro trozos. Adorna con unas hojas de menta.
Consejo
Si después de estirar las rebanadas de pan con el rodillo se quedan pegadas a la encimera, suéltalas con cuidado utilizando una espátula.
