Tarta de requesón fresco

Ingredientes

• 300 grs. de requesón fresco.
• 3 o 4 Huevos.
• 1 Bote de leche condensada pequeño.
• 1 Vaso de leche.
• 1 sobre de levadura.

Preparación

Batimos el requesón  (previamente aplastado con un tenedor ), los huevos, la leche condensada,  y el vaso de leche con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea. Finalmente echamos la levadura.

Cogemos un molde, preferiblemente hondo para que la tarta quede más esponjosa y caramelizamos la base.

Precalentamos el horno y cuando alcance 250º metemos el molde con la mezcla y lo dejamos unos veinte minutos. Antes de servir la dejamos enfriar para poder cortarla mejor.