Las actividades de ocio vinculadas al Mercado Central continúan a buen ritmo como es el caso del festival Viva Truck. En junio no se pudo celebrar, pero está previsto que regrese cuanto antes. En este espacio se busca que los zaragozanos y visitantes puedan disfrutar junto al Mercado Central de la cocina más internacional fusionada con los productos aragoneses.
Alrededor de media docena de ´food trucks` ofrecen su propuesta culinaria en un ambiente distendido. Además, las familias pueden disfrutar cada fin de semana (sábados por la tarde y domingos a mediodía) de animación infantil gratuita a través de saltos y risas desatadas en el castillo hinchable Paw Patrol Party, monitorizado por profesionales especializados en la dinamización de espacios infantiles. Además, la cultura toma el ambiente de la fiesta, recuperando los acordes más clásicos de la tierra acompañada por la música más internacional.
Un dato de gran interés es que Rombo Zentral estrenó hace unos meses el certificado de empresa comprometida con el medio ambiente, ´Hostelería por el clima`, como sello impulsado por Hostelería de España y Coca Cola. Este sello pone en valor las actuaciones desarrolladas en eficiencia energética, reaprovechamiento alimentario, uso responsable de los recursos naturales o el desarrollo de actuaciones para rebajar las emisiones de CO2.
Fuente: Revista Mercado Central de Zaragoza. Junio 2022
Textos: Alejandro Toquero.
