INGREDIENTES:
3 pimientos rojos
1 vaso de vinagre blanco
1 vaso de azúcar
queso tipo philadelphia
tostadas de pan
ELABORACIÓN:
Limpiar y trocear los pimientos en finas tiras, o en cuadraditos.
Ponerlos en una cacerola con el vinagre y el azúcar. Tapar y mantener a fuego suave durante 1 hora aproximadamente.
Dejar enfriar.
Untar las tostaditas con el queso y servir con unas tiras de pimientos por encima.
Se puede igualmente preparar con pimientos verdes.
