Montaditos de queso con pimientos caramelizados

 

 

INGREDIENTES:

3 pimientos rojos

1 vaso de vinagre blanco

1 vaso de azúcar

queso tipo philadelphia

tostadas de pan

 

ELABORACIÓN:

 

Limpiar y trocear los pimientos en finas tiras, o en cuadraditos.

Ponerlos en una cacerola con el vinagre y el azúcar. Tapar y mantener a fuego suave durante 1 hora aproximadamente.

 

Dejar enfriar.

Untar las tostaditas con el queso y servir con unas tiras de pimientos por encima.

 

Se puede igualmente preparar con pimientos verdes.

 

 

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